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凉拌秋葵 保持翠绿简单做

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小辛的蜜蜜花园的菠萝蜜

维持秋葵翠绿的措施是,用油和盐来焯秋葵不流掉水分且翠绿翠绿的。

大年夜家口味都不合,盐适量放哈~

用料

秋葵

15根

6瓣

适量

生抽

半勺

蚝油

半勺

酸甜辣酱

2勺

凉拌秋葵 维持翠绿简单做的做法

1--秋葵切开,去除尾巴

2--调料汁:

蒜切末,加入半勺生抽,半勺蚝油,两勺酸甜辣酱,然后淋上滚烫的适量热油,拌匀。

3--锅里水开,加半勺盐和半勺油,这样焯出来的秋葵很绿,不流掉水分,把秋葵放进去焯水5秒,迅速捞出

4--直接放到凉水里,再捞出摆盘。

5--淋上调好的料汁就可以了。

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